Biz Kimiz?

        Biz, ideal zeytinyağını arama” tutkusuyla bir araya gelmiş, titiz ve sabırlı çalışmalar sonucunda Yeşil Zümrüt zeytinyağını  üretmiş, iki tıp doktoru, bir kimyacı ve iki zeytin çiftçisi tarafından kurulmuş bir ekibiz. Zeytincilik bizim için yalnızca bir üretim değil; ailelerimiz tarafından en az altı kuşaktır devam ettirilen bir emek, bir kültür, bir sanat ve bir sorumluluktur. Bu yüzden her hasatta aynı niyetle yola çıkıyoruz: Allah’ın bize verdiğini bozmadan, bilgiyi ve tecrübeyi birleştirerek, sofralara güvenle konulabilecek, her türlü kimyasal ve mikrobiyolojik kirlenmeden korunmuş, lezzetli bir doğal zeytinyağı üretmek.

        Üretimimiz, Mersin’in Mut ilçesinde, Toros Dağları’nın eteklerinde ve Göksu Vadisi’nin bereketli coğrafyasında şekilleniyor. Akdeniz’den gelen rüzgârın ferahlığıyla, dağların serinliğini aynı potada buluşturan bu özel iklim; zeytinlerimize kendine has bir denge ve aroma kazandırıyor. Biz de bu mirası, geleneksel yöntemlerin özeni ile modern tekniklerin titizliğini bir araya getirerek koruyoruz: üretimin her aşamasında ölçüyor, kontrol ediyor, testler yapıyor; lezzeti, kokuyu ve kaliteyi adım adım iyileştiriyoruz.

Kısacası biz, tesadüfe değil bilime, emeğe ve toprağa dayanan bir anlayışla, “en iyisini arayan” insanların zeytinyağını üretiyoruz.