Bu Blog Kimlere Hitap Ediyor?

Bu blog; zeytin ve zeytinyağına dair bilgileri ezberlerden, kulaktan dolma yorumlardan ve ticari yönlendirmelerden bağımsız olarak öğrenmek isteyen herkese hitap eder.

Özellikle;

1-Zeytinyağı alırken “neyin doğru, neyin yanıltıcı olduğunu” gerçekten anlamak isteyen tüketicilere,

2-Zeytinyağını yalnızca tat ve koku üzerinden değil, bilimsel analizler ve mevzuat çerçevesinde değerlendirmek isteyenlere,

3-Ürettiği zeytinyağının kalitesini doğru ölçmek ve yorumlamak isteyen üreticilere,

4-Laboratuvar raporlarında yer alan değerleri nasıl okumak gerektiğini öğrenmek isteyenlere,

5-Geleneksel bilgi ile modern bilimin nerede örtüştüğünü, nerede ayrıldığını merak edenlere,

6-Zeytin ve zeytinyağını bir tarım ürünü olmanın ötesinde, sağlık, kimya ve kültür perspektifiyle ele almak isteyenlere hitap etmeyi amaçlar.

Hızlı tüketilen içeriklerden ziyade; okuyan, düşünen ve sorgulayan bir okuyucuya seslenir.